Aperta l’Osteria Vinality di Casone Ugolino, con i migliori “mangiari e beri” della tradizione e del territorio.
Formaggi pecorini e caprini locali BIO di Volterra, carni suine di cinta senese da allevamenti allo stato brado della Maremma, salumi DOP delle colline toscane, insalatone e crudità con prodotti freschi degli orti di Nuovavia, carpacci e tartare ottenuti con le migliori carni di allevamenti locali.
Il cibo è sempre accompagnato da pani e focacce freschi di tutti i giorni, ottenuti con farine di grani antichi da coltivazioni biologiche, con processi di lievitazione naturale e cotti nel grande forno a legna di perfetta ricostruzione medievale.
Tutti i giorni, per pranzo dalle 12,30 alle 15,00 e alla sera dalle 19,00 alle 23,00 – Tel. 0565 / 775110 – Mail: info@casonediugolino.com
